Marzipan


Marzipan ist besonders in der Winterzeit eines der meist verwendeten Rohstoffe in unserer Manufaktur. Die darin verarbeiteten Mandeln stammen aus dem Weltweit größten Mandelanbaugebiet aus Kalifornien. Bei der Herstellung werden fast ausschließlich Süßmandeln und nur ein kleiner Teil Bittermandeln beigemischt. Wir verzichten auf den Zusatz von Zucker und verändern die Rohmasse nicht mehr. Nur dadurch bekommt das Marzipan aus unserem Haus den edlen und besonders leckeren Geschmack.

Für die meisten unserer Köstlichkeiten wird Marzipanrohmasse ohne weitere Zusätze ausgeformt und mit Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade überzogen. Zusätzlich veredeln wir unser Marzipan je nach Praline mit edlen Zutaten, wie zum Beispiel bei der Pistazie Marzipan Praliné mit gehackten Pistazien. In anderen Fällen kann dem Marzipan noch andere Bestandteile zugesetzt werden wie Beispielsweise Jamaikarum oder Kaffee. Das Marzipan ist somit sehr vielseitig einsetzbar, verliert dabei aber nie seinen charaktervollen Eigengeschmack.

Mit unserer sorgfältigen Auswahl feinster Rohsstoffe bietet Wagner Pralinen auch beim Marzipan höchste Qualität für einen vollmundigen Genuss. Entdecken Sie unsere Marzipan Pralinen und erleben Sie, wie sich große Leidenschaft auf den Geschmack auswirkt.


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